食品机械铂热电阻是基于金属导体的电阻值随温度的增加而增加这一特性来进行温度测量的。是中低温区常用的一种温度检测器。具有可弯曲性能，铠装热电阻除了头部以外，还可以作任愈方向的弯曲，因而它适用于构造较为复杂的，而且还具有良好的耐振动、抗冲击性能。具有可弯曲性能，铠装热电阻除了头部以外，还可以作任愈方向的弯曲，因而它适用于构造较为复杂的，而且还具有良好的耐振动、抗冲击性能。
1、热电阻断路
用万用电表检查断路部位，确定是连接导线还是热电阻断路，如连接导线断路应予修复或更换。
2、热电阻短路
如铠装热电阻本身短路，应予更换。
用万用表检查，确定短路部位，并修复或更换。还有在安装完毕后对潮湿环境中的热电阻的盖子要周期的打开，并且要防止生锈，以免打不开无法维护。根据PT100的温度与阻值之间的关系我们应该有个大概的计算公式O度时对应100欧，每增加一欧姆大概增加2.4度（例如：110欧所测的温度大概是24度左右，以后用万用表测量时可以做判断比对是否是热电阻本身的问题）。
有的热电阻长期在高温环境中，用的铜导线连接时会有氧化层出现，影响测量值，用砂纸或钳子刮掉后重新接上可恢复。
3、显示仪表示值比实际值低或示值不稳定
可能原因是保护管内有水或接线盒有金属屑、灰尘等。
解决办法：倒出水或消除灰尘，并将潮湿部分进行干燥处理，提高缘性能，但不能用火烤。
4、阻值与温度关系有变化
铂电阻丝材料受腐蚀变质
解决办法：更换热电阻丝
5、仪表显示值为零或有负值
显示仪表与热电阻接线有错，或热电阻短路
解决办法：改正接线，或找出短路处，加强缘
6、显示值无穷大
食品机械铂热电阻或引出线断路及接线端子松开等 。
解决办法：更换电阻体，或焊接及柠紧接线螺丝等
